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Weinberge, kleine Kirchlein und Orte auf den Anhöhen der Hügel charakterisieren die Landschaft der Langhe, die zusammen mit den Spitzenprodukten der Gastronomie Hauptattraktion dieser Region sind.
Le langhe
Das Weinanbaugebiet der LANGHE wurde am 22. Juni 2014 als Kulturlandschaft, Ergebnis des Zusammenspiels von Mensch und Natur beim Weinbau und bei der Weinherstellung, in die Liste des UNESCO Weltkulturerbes aufgenommen.
Authentische Landschaften, wo man durch Weingärten und Haselnussplantagen spazieren, der Stille und den Geräuschen der Felder lauschen kann. Eine Landschaft, vom Wind gepeitscht, im Licht der Sonne erstrahlend, aber auch vom Regen durchnässt oder in Nebel gehüllt oder gar mit einer Schneedecke zugedeckt.
Spitzenqualität
Die Langhe bieten zu jeder Jahreszeit den Besuchern eine Mischung aus Düften, Geschmäckern und Eindrücken, denen man kaum widerstehen kann. Spitzenqualität ist das Schlagwort, das alle Produkte und die großen Weine, allen voran den Barolo, auszeichnet.
Wahre Typizität
Einzigartige und unnachahmliche Produkte: Weißer Trüffel von Alba, Haselnuss "Nocciola Tonda Gentile", DOP-Käse, frische Pasta, Wurstwaren und Soßen sind die Grundlage für die köstlichen Rezepte der Langhe.
Tradition auf dem Tisch
Die Küche der Langhe ist konsistent und würzig, verwendet die landwirtschaftlichen Produkte im Einklang mit dem Wechsel der Jahreszeiten. Die typischen Rezepte haben ihre Wurzeln in den ländlichen Traditionen, sind schmackhaft und naturbelassen. Einige Besipiele: Tajarin und Agnolotti mit Fleischsoßen, Fritto Misto nach Piemonteser Art, Hase in Civet, und natürlich die Desserts, wie z.B. Haselnusstorte, Zabaione und Bônet.
