Verfügbarkeit in Prüfung

Buch wird von einer E-Mail nach der Anfrage bestätigt werden.

zurück
01
/08
Restaurant Langhe

Restaurant

Das UVE Restaurant möchte den Respekt für die Rezepte der Tradition und eine zukunftsorientierte Vision zusammenführen. 

Das raffinierte und elegante Ambiente lädt auch zum angenehm informellen Entspannen ein. Hier sehen Sie unsere Liebe zum Detail, die Sorgfalt unserer Dienstleistungen und unsere Gastfreundschaft. Wir führen Sie mit großem Engagement durch ein reichhaltiges Angebot von Weinen und Gastronomie und haben nur ein Ziel vor Augen: die Zufriedenheit unserer Gäste.

UVE ist stolz auf sein Team, das sich liebevoll darum kümmert, für jeden Ihrer Wünsche die richtige Atmosphäre zu schaffen. 

UVE bietet eine Erfahrung, die Sie bis ins kleinste Detail erleben können. Wir kennen die Kunst, Sie zuvorkommend und freundlich zu verwöhnen.

Jede Geste ist selbstverständlich und bedacht auf die kleinen Details, auf den Komfort und den freundlichen Empfang, oft beginnt es einfach mit einem Lächeln.  

Moderne Klassik


Wo Tradition und Experiment gemeinsam neue Zusammenstellungen mit stark emotionalem Ergebnis schaffen.

Technick


Unsere Rezepte spielen mit den Formen, zeigen Respekt für die Traditionen und erneuern diese mit Hingabe, Genuss und Präzision. 
Wir möchten, dass unsere Gerichte sprechen und unsere Vision von Küche erzählen. 

Unser Chef


“Das Wesen der Freiheit bestand seit jeher in der Fähigkeit, zu wählen, wie man wählen möchte, weil man es so möchte.“ 
Isaiah Berlin
Bei uns wählen Sie. 
Wann Sie wollen. Was Sie wollen

Baked Eggplant, Bread Crouton, Tomatoes and Burrata Cheese 
Goat cheese salad with honey, walnuts and hazelnuts
Pink Tender Beef and Tuna Sauce
Hand-Chopped Raw Beef, Horseradish, Yogurt 
Anchovies Fillet from Cantabric, Butter,  Parsley and Garlic Sauce 
Antipasto Piemontese: hot spicy fresh cheese, grilled pepper, parsley and garlic sauce, veal with tuna sauce, rabbit in oil 



Tajarin Pasta, Anchovies and Bread Crumbs
 
Agnolotti “Plin” filled with meat, Beef Sauce 
Potatoes Dumplings, Fresh Tomatoes, Basil 
Pumpkin and Potatoes Cream Soup 
Legumes and Cereals Soup 



Poached Egg, Fresh Herbs, Cheese Fondue
 
Beef stew in Nebbiolo wine
Pork Filet, Honey and Mustard Sauce

Selection of Cold Cuts from the Italian Tradition, Vegetables in Oil
 
Selection of Mixed Cheese from Raw Milk
Prosciutto crudo from Cuneo DOP , Raw Milk Parmesan “Giallina” 
Selection of Cold Cuts and Mixed Cheeses from the Italian Tradition

White chocolate, Almond Biscuit
 
Tiramisù
Pear Madernassa, Red Wine, Spices 
Hazelnut Cake with Moscato Sabayon
Giandujotto Pepino
Fruit Platter
Selection of Artisan Fruit Sorbet and Ice Cream 
Hazelnut  Biscuits with a Glass of Passito Moscato Wine
Verfügbarkeitsübersicht

01. Name und Familienname
-

02. Email
-

03. Ankunftsdatum
-

04. Abreisedatum
-

05. Erwachsene
-

06. Kinder
-

07. Zimmertypologie
-

08. Andere Informationen
-